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Saber de hierbas
Cómo se prepara, cómo se conserva y qué es cada cosa. Notas cortas, sin humo, escritas por la gente que fracciona hierbas hace medio siglo.
Suplementos
Colágeno hidrolizado: qué es, de dónde viene y cómo se toma según el rótulo
El colágeno hidrolizado es un suplemento dietario en polvo obtenido de colágeno de pescado. En Evolución viene en envase de 180 g, con una dosis diaria de 6 g que se disuelve en un vaso de agua. Qué significa «hidrolizado», por qué importa el origen marino y qué dice el rótulo.
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Suplementos
Creatina monohidratada: qué es, cuánto trae el envase y cómo se toma según el rótulo
La creatina monohidratada es un suplemento dietario en polvo. En Evolución viene en envase de 300 g, con una dosis diaria de 5 g, una cucharadita de té, que se disuelve en un vaso de agua. Qué dice el rótulo, qué no dice, y las tres cosas que conviene saber antes de abrir el pote.
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Registro sanitario
Qué es el RNPA de un suplemento dietario y cómo leer su rótulo
El RNPA es el Registro Nacional de Producto Alimenticio: el número que la autoridad sanitaria le asigna a un suplemento dietario después de evaluarlo. Figura en el rótulo y permite comprobar que el producto está inscripto. Qué significa y qué más tiene que decir un rótulo en la Argentina.
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Cómo se conserva
Cómo conservar hierbas secas en casa (y los errores que las arruinan)
Las hierbas secas se conservan en un lugar fresco y seco, con el envase bien cerrado y lejos de la luz directa. La humedad es su principal enemigo. Guía corta para que la bolsa que abriste hoy siga estando bien en unos meses.
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Cómo se prepara
Infusión o decocción: no todas las hierbas se preparan igual
La infusión es para hojas y flores: agua caliente sin hervir, tapada, unos minutos de reposo. La decocción es para raíces, cortezas y leños: se hierven en el agua unos minutos. Acá va cuándo usar cada una y por qué.
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Formatos
Qué es una tintura madre y cómo se usa
Una tintura madre es una preparación líquida que se obtiene macerando una planta durante semanas. Se presenta en frasco gotero, se dosifica en gotas diluidas en agua y la dosis exacta la indica el rótulo de cada producto.
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